Rượu Vang Ý Primitivo di Manduria

Liên hệ

Viết nhận xét

Mô tả:

Primitivo di Manduria là một trong những dòng rượu vang nổi tiếng của Ý, được sản xuất tại vùng Puglia nằm ở miền Nam nước Ý. Đây là khu vực được mệnh danh là "gót giày của nước Ý" và...

sản phẩm bán chạy, sản phẩm mới

Mô tả

Primitivo di Manduria là một trong những dòng rượu vang nổi tiếng của Ý, được sản xuất tại vùng Puglia nằm ở miền Nam nước Ý. Đây là khu vực được mệnh danh là "gót giày của nước Ý" và nổi tiếng với các giống nho đỏ mạnh mẽ, đặc biệt là giống nho Primitivo.

1. Giống nho Primitivo:

Giống nho Primitivo được trồng chủ yếu ở vùng Puglia, nổi tiếng với vỏ mỏng, hàm lượng đường cao, từ đó tạo ra rượu có độ cồn và độ đậm đà cao.
Primitivo có mối liên hệ di truyền với giống nho Zinfandel nổi tiếng ở Mỹ, nhưng vang Primitivo mang những đặc trưng riêng với hương vị phức hợp và cấu trúc tannin tinh tế.

2. Nguồn gốc của Primitivo di Manduria:

Primitivo di Manduria là loại vang có xuất xứ từ khu vực Manduria – một phần của vùng Puglia, nơi có khí hậu khô nóng và đất đỏ giàu khoáng chất, lý tưởng cho việc phát triển giống nho này.
Đây là rượu vang DOC (Denominazione di Origine Controllata), đạt chuẩn kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt của Ý, minh chứng cho chất lượng cao cấp.

3. Hương vị và phong cách:

Hương vị: Primitivo di Manduria nổi bật với sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt của trái cây chín (mận, anh đào đen, việt quất) và các nốt hương cay nồng (tiêu đen, quế, vani).
Cấu trúc: Đậm đà, tròn trịa, tannin mềm mịn, mang lại cảm giác đầy đặn và sâu sắc trong miệng.
Hậu vị: Kéo dài với sự hòa quyện giữa hương gỗ sồi, sô-cô-la và caramel.

4. Nồng độ cồn:

Thường dao động từ 14-16%, phù hợp với những người yêu thích vang mạnh và đậm chất cá tính.

5. Thực phẩm kết hợp:

Hoàn hảo khi dùng với các món ăn đậm đà như:
- Thịt bò bít tết, thịt cừu nướng.
- Phô mai lâu năm như Parmigiano Reggiano.
- Các món Ý truyền thống như lasagna, pasta sốt thịt.

6. Cách thưởng thức:

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức: 16-18°C.
Nên để rượu "thở" (decanting) trong khoảng 30 phút trước khi uống để rượu bung tỏa hết hương vị.

7. Ý nghĩa và sức hút:

Primitivo di Manduria không chỉ là một loại rượu vang; nó còn là biểu tượng của vùng Puglia với lịch sử lâu đời và phong cách độc đáo. Đối với những người yêu vang, đây là một lựa chọn tuyệt vời để khám phá hương vị của nước Ý cổ điển nhưng đầy sức sống.