Rượu vang Pháp Clos des Lunes Lune d'Argent 2022

Rượu vang Pháp Clos des Lunes Lune d'Argent 2022

Liên hệ

Viết nhận xét

Mô tả:

Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 – Ánh Trăng Bạc Từ Sauternes Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 – kiệt tác vang trắng khô hiếm có từ vùng Sauternes danh giá, Bordeaux, Pháp. Được sáng tạo bởi Olivier Bernard – chủ...

sản phẩm bán chạy, sản phẩm mới

Mô tả

Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 – Ánh Trăng Bạc Từ Sauternes

Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 – kiệt tác vang trắng khô hiếm có từ vùng Sauternes danh giá, Bordeaux, Pháp. Được sáng tạo bởi Olivier Bernard – chủ nhân huyền thoại của Domaine de Chevalier (Pessac-Léognan Grand Cru Classé) – chai rượu này là minh chứng sống động cho việc terroir ngọt ngào của Sauternes hoàn toàn có thể tạo nên vang trắng khô tinh khiết, thanh lịch và đầy sức sống.

1. Thông tin sản phẩm

Tên rượu	Clos des Lunes Lune d'Argent 2022
Loại	Vang trắng khô (Bordeaux Blanc)
Vùng sản xuất	Sauternes, Bordeaux, Pháp
Nhà sản xuất	Clos des Lunes (Olivier & Dominique Bernard)
Giống nho	70% Sémillon + 30% Sauvignon Blanc
Tuổi cây nho	Trung bình 35 năm
Terroir	Đất sỏi, bazan & sét đá vôi – cùng hệ thống với Château d'Yquem
Năm thu hoạch	2022 – vintage xuất sắc, chín đều, axit sống động
Quy trình	Thu hoạch thủ công, ép nhẹ, lên men thép không gỉ, không ủ gỗ sồi
Nồng độ cồn	13%
Dung tích	750ml
Điểm số	91 điểm James Suckling
Tiềm năng lưu trữ	3–5 năm (tối ưu 2024–2027)

2. Hành trình từ “vùng đất ngọt” đến vang trắng khô đỉnh cao

Sauternes từ lâu nổi danh với những chai vang ngọt quý tộc như Château d'Yquem, Suduiraut, Rieussec… Nhưng Clos des Lunes đã phá vỡ định kiến bằng cách sử dụng cùng một terroir Grand Cru để tạo nên vang trắng khô – một thử thách kỹ thuật đầy tham vọng.

Vườn nho: 20 ha nằm trên đồi cao nhất Sauternes, thoát nước tốt, đón nắng tối đa.
Thu hoạch sớm: Nho được hái trước khi botrytis xuất hiện, giữ được độ axit tự nhiên và hương trái cây tươi.
Không can thiệp: Lên men ở nhiệt độ thấp (14–16°C), không malolactic, không gỗ sồi → bảo toàn tinh khiết & khoáng chất.

Kết quả: Một chai Bordeaux Blanc mang linh hồn Sauternes – đậm đà như Sémillon, tươi mát như Sauvignon, nhưng không ngọt.

3. Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)

Màu sắc	Vàng rơm ánh bạc lấp lánh, trong veo, viền xanh nhạt
Hương thơm (Nose)	Chanh curd, hoa cam, đào trắng, lê chín, táo xanh, chút mật ong thoảng & đá lửa
Vòm miệng (Palate)	Trung bình đến đầy đặn, axit giòn tan, kết cấu mịn màng, khoáng chất rõ rệt
Hậu vị (Finish)	Dài, sạch, gợi khoáng & cam quýt

4. Gợi ý kết hợp món ăn (Food Pairing)

Hải sản tươi	Tôm hấp, sò điệp nướng bơ tỏi, mực ống áp chảo
Cá trắng/cá hồi	Cá tuyết nướng giấy bạc, cá hồi hun khói, ceviche
Gia cầm nhẹ	Gà hấp lá chanh, gà quay thảo mộc
Salad cao cấp	Salad gà xé phô mai dê, rau mầm + dầu olive + chanh
Phô mai	Brie, Camembert, chèvre tươi, Comté nhẹ
Món Á	Gỏi cuốn tôm thịt, sashimi cá trắng, dimsum hải sản

Mẹo: Rót ở 8–10°C, dùng ly tulip nhỏ để tập trung hương. Không decant – hương bung ngay khi rót.

5. Lý do nên sở hữu Clos des Lunes Lune d'Argent 2022

Hiếm có: Vang trắng khô từ terroir ngọt huyền thoại – chỉ 12.000 chai/năm.
Chất lượng Grand Cru: Cùng đất, cùng tay nghề với Domaine de Chevalier.
Đa dụng: Aperitif, món chính, tráng miệng nhẹ – đều xuất sắc.

Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 – Không chỉ là vang trắng, mà là một câu chuyện về ánh trăng và sự tinh khiết.