Như chúng ta đều biết rượu vang là loại rượu được lên men từ nước ép nho tự nhiên mà không qua chưng cất nên không để được lâu như những chai rượu thông thường khác.
Để khắc phục điều này, nhà sản xuất thường nén khí SO2 vào rượu để giảm bớt lượng khí Oxy giúp bảo quản rượu được tốt và lâu hơn.
Chất SO2 hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến độ ngon cũng như chất lượng của rượu, đồng thời chúng gần như bay hơi ngay khi bạn vừa mở nắp ra. Chính vì thế mà sau khi mở nắp chai, các bạn nên chờ 1 chút rồi mới ngửi hoặc uống nhé.
