Mẹo chọn mua rượu vang chuẩn như chuyên gia

Rượu vang (từ tiếng Pháp - vin) là một loại thức uống có cồn, được lên men từ nước nho hoặc các hoa quả khác, tốt cho sức khỏe, được các bác sĩ khuyên dùng nếu uống lượng vừa phải. Thức uống này còn mang nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực ngày nay.

Ai cũng có thể sở hữu một chai rượu vang từ bình dân vài trăm nghìn đồng đến những chai cao cấp hơn khoảng vài ba triệu đồng tại các tiệm rượu chuyên nghiệp hay mua hàng online… Tuy nhiên, giữa hàng nghìn nhãn hiệu khác nhau, từ xuất xứ đến giá cả thì việc chọn mua được một chai rượu vang đúng với mong muốn của mỗi người không phải là chuyện đơn giản.

Các chuyên gia đã đưa ra những điều lưu ý sau đây giúp người dùng chọn một chai vang phù hợp.

Xác định mục đích rõ ràng

Bạn phải xác định mục đích mua rượu vang để làm gì như để thưởng thức với gia đình, biếu khách hàng với số lượng lớn hoặc đãi tiệc… Người thưởng thức chai rượu vang có sành hay không, hoặc người nhận được phần quà là cặp rượu vang đúng gu chưa cũng là vấn đề đáng quan tâm. Khi xác định sai mục đích, bạn có thể mua nhầm. Nếu đối tác không sành vang mà bạn tặng loại đắt tiền thì hành động này rất lãng phí. Còn ngược lại, nếu bạn mua loại rẻ tiền để tặng một người rất sành vang thì lại không phù hợp.

Chọn loại vang đỏ hay trắng, vang Italy, Pháp hay Chile

Điều này rất quan trọng vì rượu vang có đỏ, trắng, hồng (rose) hay champagne… Thế nhưng, vang đỏ vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu khi người dùng nghĩ tới rượu vang. Rượu vang "được sinh ra" chủ yếu vẫn dựa vào văn hóa ẩm thực của từng nước để kết hợp sao cho thú vị... Vì thế, trước khi mua, bạn nên chọn kỹ để có một bữa tiệc hấp dẫn.

Những nước có truyền thống lâu đời về sản xuất rượu vang như Pháp, Italy, Tây Ban Nha… thì mùi vị, hương thơm của rượu sẽ khác. Về cơ bản là nó nhẹ nhàng, mượt mà, sâu lắng hơn đòi hỏi người dùng có sự hiểu biết nhất định về rượu vang.

Còn rượu xuất phát từ những nước như Chile, Argentina, Australia thì chú trọng về hương vị và không đòi hỏi cao quá về sự hiểu biết của người dùng. Nếu mới uống rượu, bạn nên mua những chai vang của Chile, hoặc Australia có giá trên dưới 200.000 đồng để cảm nhận và làm quen trước. Đến khi bạn đã quen và cảm nhận được mùi hương hoa, gỗ hay vị cay nồng, ngọt thì hãy nâng cấp lên các loại vang cao hơn.

Lưu ý mùa nho, điểm số để chọn loại rượu ngon

Trong một năm có 5 mùa thu hoạch nho ở một vùng nhất định. Nếu như bạn đang uống một chai có ghi là 2009 thì đó là biểu hiện cho mùa nho năm 2009 được hái để làm ra chai rượu này, đến năm nay 2016 có nghĩa chai rượu này được 9 tuổi. Về cơ bản thì chai rượu có độ tuổi 5-10 năm thì chất lượng tốt hơn, tất nhiên là giá sẽ cao hơn. Năm nào có mưa thuận gió hòa thì rượu sẽ ngon hơn.

Ngoài ra, căn cứ vào mỗi giống nho, bạn sẽ biết được vị của chai rượu đó như thế nào. Về cơ bản thì vang đỏ phải là chát, vang trắng phải là chua dù ít hay nhiều.

Ở châu Âu hay Mỹ, người ta thường mua rượu dựa vào điểm số được ghi lên chai. Điểm số này do các chuyên gia hàng đầu của các tạp chí lớn về ẩm thực như ông Robert Parker của tạp chí Wine Advocate đánh giá. Thang điểm thường là 1-100. Nếu chai nào đó có số điểm 95/100 sẽ cho loại rượu rất ngon.

Chọn địa điểm bán vang uy tín

Đây là lưu ý quan trọng nhất khi quyết định mua rượu vang. Bạn có thể tới siêu thị, vì ở đây khá tiện lợi và cũng nhiều chủng loại, bảo đảm là hàng có nguồn gốc xuất xứ. Tốt nhất bạn nên đến các tiệm rượu chuyên nghiệp, có chế độ bảo quản tốt, nhân viên tư vấn cặn kẽ, cho bạn nếm thử (miễn phí) trước khi mua và bạn có thể đổi trả hàng một cách đơn giản.